Une petite sélection manuelle des raisins dont est issu le Trebbiano Riserva de Marina Cvetic est pressée à froid et décantée. Le vin fermente et vieillit dans un seul tonneau de chêne français pendant environ 2 ans : puissant, artisanal et unique, il rend justice à la magie des grands blancs des Abruzzes et rappelle les grands crus de Chablis : vif, brillant et intense, avec des tranches de citron vert, de pommes, de fruits tropicaux et une grande minéralité. Un vin d'une grande longévité.
"La Botte di Gianni"
Trebbiano d’Abruzzo DOC
Fiche informative
- Prénom: Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva La Botte di Gianni
- Cépage: Trebbiano d’Abruzzo
- Première année de production :: 2010
- Nombre de bouteilles produites: 891
- Commune de production et altitude des vignobles: S. Martino sulla Marrucina (Ch), 400 mt s.l.m.
- Rendement à l'hectare : 80 quintaux
- Sistema di allevamento: Guyot semplice 8000 piante/ettaro
- Processus de vinification: integralmente vinificato in un tonneau da 700 l di legno di rovere francese, da piante di oltre 200 anni, affina sulle proprie fecce per tutto il periodo, con frequenti batonnage. segue imbottigliamento per gravità.
Prix
Vendemmia 2017
