Ce vin classique des Abruzzes - qui doit son nom à sa couleur rouge cerise caractéristique - est élaboré à partir de raisins 100 % montepulciano fermentés avec une vinification en blanc, par macération pelliculaire de 12 h. Savoureux et juteux, il se démarque par ses arômes intenses de cerises fraîches, de fleurs de cerisier, d'agrumes et de pétales de rose. Vin gastronomique par excellence, il se marie bien avec les plats de viande et de poisson, les pâtes et les légumes. Il est parfait pour accompagner les pizzas, les fritures et les tempuras.
Fiche informative
- Prénom : Villa Gemma Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore
- Cépage : 100 % montepulciano d’Abruzzo
- Première année de production : : 1986
- Commune de production et altitude des vignobles : S. Martino S. Marrucina, 400 mt
- Type de sol des vignobles : Argilloso mediamente calcareo
- Rendement à l'hectare : 90 q.li
- Système de conduite : pergola des Abruzzes
- Processus de vinification : raisins vendangés en cagettes, égrappage, contact avec les peaux pendant 12 heures, pressurage doux et fermentation contrôlée à basse température en acier inoxydable
Prix
Vendemmia 2022
- Best Norwegian Rosè Wine
- “Best Buy in Norway“, Villa GEmma e Rosato ’08