Hergestellt aus reinen Pecorino-Trauben, vielseitig und vollmundig, intensiv und vielschichtig, hat dieser lebendige Weißwein aromatische Noten von Balsamico, Salbei, Thymian, Bergkräutern, aber auch Anklänge von Birne, getrocknetem Apfel und Zitronenschale. Große Auswahl an Kombinationsmöglichkeiten: von Aperitifs bis zu Vorspeisen, Fischgerichten, cremigen Gemüsesuppen und Käsesorten. Jedes Jahr werden mit 5 % des Verkaufserlöses Wohltätigkeitsprojekte für Kinderrechte unterstützt.
Informationsblatt
- Vorname: Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo Pecorino DOC
- Trauben: Pecorino 100 %
- Erstes Jahr der Produktion: 2013
- Gemeinde der Produktion und Höhe der Weinberge: Casacanditella (Ch), 380 mt s.l.m.
- Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner
- Erziehungs- und Beschneidungssysteme: Guyot semplice
- WeinherstellungProzess der Weinherstellung: Weinlese in Körben, 14 Stunden Kaltmazeration, Pressung und Absetzen des Mostes mit Kaltgärung und Reifung in Edelstahl
Auszeichnungen
Vendemmia 2021
Dal 2017 ogni anno una percentuale delle vendite sostiene progetti sociali
Questo si sposa con la filosofia dell’azienda dove il vino non è solo un prodotto di altissima qualità ma anche veicolo di cultura e conoscenza, della storia, delle tradizioni e portavoce di valori.
Attività sociali sostenute:
2022
L’iniziativa i Refettori dell’associazione non-profit Food for Soul, il progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e dalla moglie Lara Gilmore per dare voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo.
